Darmowy e-book · Pasieka Obarscy
Co ty naprawdę wiesz o miodzie?
7 mitów o miodzie zestawionych z badaniami — plus mapa 10 polskich odmian i jak rozpoznać prawdziwy miód. Zostaw imię i e-mail, a wyślemy Ci PDF od ręki.
- 7 mitów o miodzie obalonych badaniami
- Mapa 10 odmian — którą wybrać dla siebie
- Jak rozpoznać prawdziwy miód od podróbki
- Bonusowy kod rabatowy — czeka w środku
Administratorem danych jest Pasieka Obarscy — Łukasz Obarski, NIP 5981642633. Dane przetwarzamy, by dostarczyć e-book i wysyłać informacje o Pasiece Obarscy. Szczegóły w polityce prywatności.
Zajrzyj do środka
Trzy fragmenty z e-booka — reszta (i wszystkie źródła) czekają w PDF-ie.
Rozdział 01 · Miód vs cukier
„Miód to drogi cukier”? Niezupełnie.
Kalorycznie różnica jest mała (miód ~320 kcal, cukier ~400 kcal / 100 g). Ale łyżeczka cukru to jeden związek — sacharoza (IG 65), a łyżeczka miodu to ponad 300 związków bioaktywnych i IG 32–55. Meta-analiza 18 badań klinicznych wykazała, że miód obniża poziom glukozy na czczo, cholesterolu i trójglicerydów — czego cukier nie robi.
Źródło: University of Toronto, 2023 · Nutrition ReviewsRozdział 03 · Krystalizacja
Skrystalizował się? To fizyka, nie wada.
O tempie krystalizacji decyduje stosunek fruktozy do glukozy. Rzepakowy tężeje w kilka dni, wielokwiatowy w tygodnie, a akacjowy potrafi zostać płynny nawet 1–2 lata. Dlatego samo tempo krystalizacji nie jest wiarygodnym testem prawdziwości miodu.
Rozdział 04 · Jak rozpoznać prawdziwy miód
Jeden z 3 najczęściej fałszowanych produktów świata.
Miód — obok oliwy z oliwek i mleka — należy do najczęściej fałszowanych produktów spożywczych na świecie. W e-booku pokazujemy, na co patrzeć na etykiecie i dlaczego popularne „domowe testy” (woda, ogień, kartka) niczego nie udowadniają.
na podstawie raportów UE · OLAFTo dopiero 3 z 38 stron.
Odbierz cały e-book za darmo →Dlaczego ten e-book jest inny
Pisany przez pszczelarza, nie copywritera. Rodzinna pasieka, trzy pokolenia, od 1967 roku.
Ze źródłami. Każde twierdzenie poparte badaniami z lat 2021–2025 — z linkami.
Konkret zamiast marketingu. Bez „superfoodu” — tylko to, co realnie potwierdza nauka.
Bonus w środku. Kod rabatowy na pierwsze zamówienie — działa od ręki.